Las variedades hortícolas tradicionales de los valles del Fardes y Alhama en el Geoparque de Granada : la huerta, sus cultivos y tradiciones

Abstract

Trabajo Fin de Máster Oficial en Agroecología: un enfoque para el desarrollo rural sostenible (2022/23). Tutora: Dra. Dª. Isabel Vara Sánchez. Este trabajo pretende dar a conocer las principales variedades hortícolas tradicionales y los conocimientos campesinos asociados a ellas que se siguen manteniendo en los valles de los ríos Fardes y Alhama, situados dentro del ámbito comarcal de Guadix y del Geoparque de Granada. A través de un acercamiento teórico, se expone la relevancia que toman los cultivos y saberes campesinos tanto para la relación equilibrada entre humano-naturaleza, como en importantes aspectos socioculturales que definen las identidades territoriales locales. Asimismo, se remarcan las amenazas que la expansión de prácticas agrícolas convencionales e industriales supone a los sistemas agrarios tradicionales y a un mundo rural cada vez más despoblado. Se retrata después la situación actual en la zona de estudio mediante una descripción del medio natural, agrario y demográfico de la región realizada mediante búsqueda bibliográfica, a lo que se suma la profundización en los temas huerta, manejos y variedades tradicionales por medio de entrevistas a personas vinculadas a la conservación de las mismas, que las mantienen en la memoria y en la praxis. Finalmente, se expone un inventario con las principales variedades locales recopiladas, con material fotográfico adjunto. Todo el trabajo se ha realizado desde una perspectiva de género que entiende a la mujer como sujeto activo en las actividades y la historia del mundo rural y la agricultura, y cuya participación queda plasmada en los resultados.