Desarrollo y programación de la Unidad Didáctica de Dietoterapia en trastornos de la conducta alimentaria

Trabajo Fin de Máster Universitario en Profesorado de Enseñanza Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas (MAES) (2022/23). Tutora: Dª. María Nieves Herrera Garrido. Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) se pueden definir como un trastorno afectivo que conlleva a una manera inadecuada de alimentarse y una preocupación excesiva por la imagen corporal, limitando la posibilidad de desarrollar una vida normal. La inclusión de la unidad didáctica “Dietoterapia en Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)” en el módulo de Dietoterapia tiene gran relevancia en la formación de los estudiantes del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dietética. Los TCA son patologías cuya prevalencia ha aumentado en los últimos años sobre todo en los países desarrollados, viéndose afectados por el COVID-19 y perjudicando mayoritariamente a la población femenina adolescente, aunque se aprecia aumento de la prevalencia de los TCA en la población masculina y en la adultez.