Tesis doctorales UNIA
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En relación a la publicación de las tesis doctorales leídas en la Universidad Internacional de Andalucía y publicadas en formato digital en este Repositorio, consulte el Real Decreto 99/2011, de 28 de enero, por el que se regulan las enseñanzas oficiales de doctorado, publicado en el Boletín Oficial del Estado, núm. 35, jueves 10 de febrero de 2011, págs. 13.909 y ss.
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Tesis doctoralEconomía, energía, retomando el debate : el caso aplicado a la agricultura y ganadería ecológica en Andalucía(Universidad Internacional de Andalucía, 2010-11-05) Pérez Neira, David; Pérez Neira, David; Soler Montiel, Marta; Simón Fernández, XavierTesis doctoral. (Lectura 05/11/2010). Directores: Marta Soler Montiel y Xavier Simón Fernández. Tribunal: Sevilla Guzmán, Eduardo (presidente); Velázquez Alonso, Esther (secretaria); Calle Collado, Ángel (vocal); Delgado Cabeza, Manuel (vocal); Carpintero Redondo, Oscar (vocal). Esta investigación que aquí se presenta está basada en un estudio económico de la agricultura y ganadería ecológica en Andalucía en el año 2005 desde una doble perspectiva (monetaria y energética) coherente con los enfoques de la economía ecológica y la agroecología. De forma paralela, el estudio se complementa con un análisis comparativo del comportamiento energético y monetario de la agricultura ecológica en relación a la agricultura convencional, a la vez que se realiza una comparativa entre el comportamiento monetario y energético del propio sector de la agricultura y ganadería ecológica. El objetivo de este capítulo introductorio es contextualizar el trabajo dentro de un marco de análisis más general. Para ello se ha organizado esta introducción en cuatro puntos. En el primer epígrafe se discutirá tanto sobre el papel de la agricultura en un contexto de crisis socioeconómica e insostenibilidad ambiental global como sobre los problemas existentes a la hora de aproximarse a esta realidad desde una óptica de economía convencional. En un segundo epígrafe se abordarán las propuestas que, desde el ámbito de la agricultura, se están trabajando para intentar revertir esta situación de crisis, prestando especial atención a la agricultura ecológica. En un tercer epígrafe introductorio se expondrán los principales objetivos de este trabajo. Por último, un cuarto epígrafe se dedicará a una mejor definición y reflexión sobre nuestro objeto de estudio: la agricultura ecológica.- Tesis doctoralHacia un modelo europeo de extensión rural agroecológica. Praxis participativas para la transición agroecológica. Un estudio de caso en Morata de Tajuña, Madrid(Universidad Internacional de Andalucía, 2012-03-12) López García, Daniel; López García, Daniel; Guzmán Casado, Gloria Isabel; Rodríguez-Villasante Prieto, Tomás AbelardoTesis doctoral (Lectura 15/03/2012). Directores: Gloria I. Guzmán Casado y Tomás Rodríguez-Villasante Prieto. Tribunal: Sevilla Guzmán, Eduardo (presidente); Camarero Rioja, Luis Alfonso (secretario); González de Molina Navarro, Manuel (vocal); Van der Ploeg, Jan Douwe (vocal); Egea Fernández, José María (vocal). La dimensión de Desarrollo Rural de la investigación agroecológica se centra en generar procesos de sustentabilidad a escala de sociedad local a partir de los recursos agropecuarios, desde una perspectiva integral y holística; proceso que hemos denominado Transición Agroecológica. Ésta se ha desarrollado en el contexto latinoamericano, a nivel teórico y empírico. En sociedades postindustriales, como la europea, los aspectos empíricos se han desarrollado tan solo en situaciones de avanzado desarrollo de la Transición Agroecológica, y existe una carencia de investigación empírica en situaciones con con peores oportunidades de partida, las cuales resultan mayoritarias en la realidad rural europea. Para cubrir este hueco en el desarrollo empírico de la investigación agroecológica se ha puesto en marcha un estudio de caso en un municipio español, a lo largo de tres años de trabajo de campo. Morata de Tajuña es un municipio de 6.700 habitantes situado a 35 km de Madrid, muy afectado por los procesos socioeconómicos ligados a dicha área metropolitana, y con muy escaso peso de la actividad agraria en la economía y la sociedad locales. Los principales cultivos son el olivar, el ajo y la hortaliza, y en él hemos encontrado un escaso desarrollo de la Agroecología. La situación del sector agrario en el municipio resulta significativa respecto a otras zonas periurbanas europeas, o a aquellas zonas rurales en que la actividad agraria ha perdido peso en la sociedad local, situación mayoritaria en el medio rural de la UE15.// The Rural Development dimension for Agroecological Research focuses on generating local society scalesustainability processes, based on agrarian activity, through an integral and holistic approach. We call these processes: Agroecological Transition. This has been developed in the Latin American context, both theoretically and empirically. In postindustrial societies, such as the European ones, empirical aspects have been developed only in situations of advanced stages of the Agroecological Transition, and there is a lack of empirical research in less advanced situations, which represents the majority in European countryside. To fill the empirical development gap in agroecological research, a Spanish municipality, Morata de Tajuña, launched a threeyear field work case study. Morata de Tajuña is 35 km away from Madrid and has a population of 6.700 people. The town is very affected by the socioeconomic processes related to this metropolitan area, and farming activity has a very low importance on the local economy and society. The main crops are olive trees, garlic and fresh vegetables, and Agroecology has a very small development on the municipality. Morata de Tajuña´s agricultural features are significant both as a European periurban town and as a rural area in which agrarian activity has lost influence within the local society, which is, in fact, the most common situation in the EU15 countryside.
- Tesis doctoralMetodologías participativas para el desarrollo rural. Un enfoque desde la agroecología(Universidad Internacional de Andalucía, 2016-02-01) Román Bermejo, Lara Paula; Román Bermejo, Lara Paula; Guzmán Casado, Gloria Isabel; Rodríguez-Villasante Prieto, Tomás AbelardoTesis doctoral (Lectura 01/02/2016). Directores: Dra. Gloria Isabel Guzmán Casado Dr. Tomás Abelardo Rodríguez-Villasante Prieto. Tribunal: Manuel González de Molina Navarro (presidente); Ángel Calle Collado (secretario); Marta Astier Calderón (vocal). En la presente Tesis Doctoral describimos un estudio comparativo entre dos investigaciones realizadas en el marco de la agroecología y la Investigación Acción Participativa, en la Sierra de la Demanda de Burgos y en Alpujarra de Granada, cubriendo un total de 4 años de trabajo de campo. En ambos casos nos encontramos con zonas marginales, con bajo grado de intensificación de la agricultura y con importantes procesos de masculinización, envejecimiento y despoblación. Para ello, partimos de la de la operativización del propio concepto de Desarrollo Rural Agroecológico através de las perspectivas, dimensiones y características fundamentales de estos procesos. Para pasar a desarrollar, a continuación, una propuesta metodológica con herramientas clave, para el diseño, implementación, seguimiento y evaluación de procesos de Desarrollo Rural Agroecológico, en el ámbito de la sociedad local, en el medio rural español. Hemos pretendido por tanto, recoger la diversidad de aplicaciones de procesos participativos realizados y de resultados obtenidos, en el marco de esta propuesta teórica y práctica, en los dos casos de estudio. Con la intención de consolidar, de esta manera, una propuesta de intervención en agroecología, a escala de sociedad local, que sepa acompañar, desde la coherencia metodológica y la flexibilidad imprescindibles, procesos de transición agroecológica integral, que incidan tanto en el sector agropecuario como en la gestión de los recursos naturales y los bienes comunes, asociados a su actividad.
- Tesis doctoralTransición agroecológica del olivar : Estudio de caso(Universidad Internacional de Andalucía, 2016-02-01) Foraster Pulido, Laia; Foraster Pulido, Laia; Guzmán Casado, Gloria Isabel; Pujadas Salvà, Antonio JoséTesis doctoral (Lectura 01/02/2016). Directores: Dra. Dª Gloria Isabel Guzmán Casado, Dr. Dº Antonio José Pujadas Salvà. Tribunal: Manuel González de Molina Navarro (presidente); Juan Infante Amate (secretario); José María Egea Fernández (vocal). El propósito general del estudio es profundizar en el conocimiento de las bases ecológicas que permitan seleccionar las prácticas más sostenibles para el olivar ecológico, contribuyendo a diseñar una propuesta agroecológica, en su dimensión técnico-agronómica, para el cultivo del olivar en Andalucía, por la evidente importancia que este cultivo tiene en esta Comunidad Autónoma a nivel social, ambiental y económico. La presente investigación a nivel predial, mantiene durante su desarrollo un enfoque multidimensional y multidisciplinar, dirigido principalmente al estudio de las cubiertas vegetales (natural o sembrada) en el olivar ecológico como alternativa de manejo frente a los olivares con suelo desnudo. Durante el proceso se establecen las bases para entender el funcionamiento del sistema suelo-planta de acuerdo con un nuevo grupo de procesos ecológicos en un proceso de transición agroecológica. Asimismo, la acumulación sistemática y sistémica de información sobre el olivar de estudio, sin perder de vista la relación con los sistemas que le rodean, permite profundizar en el conocimiento del objeto de estudio de manera que se pueda integrar esta información al diseño de estrategias de actuación en las distintas perspectivas y dimensiones de la investigación agroecológica. En relación al proceso de transición agroecológica, estudios previos revelan la falta de información por parte de los agricultores en relación al manejo de cubiertas vegetales en olivares ecológicos, concretamente sobre el tipo de cubierta a implantar y su control. Asimismo, estudios de coste/beneficio y de impacto ambiental, apuntan a que el uso de cubiertas vegetales en el olivar conlleva un beneficio ambiental y económico. Por un lado, al limitar la erosión, maximizar la captura de CO2 y mantener la calidad de suelo y del agua. Por otro lado, al limitar los pases de labranza para el control de la vegetación herbácea y contribuir a cerrar el ciclo de materiales y energía, por ejemplo, a través de la producción de pastos. La metodología empleada se basa en la acumulación de información primaria en relación al funcionamiento básico del olivar partiendo del estudio de las cubiertas vegetales. Se ensayan durante seis años distintas cubiertas (sembradas y espontáneas) y manejos (laboreo superficial y desbrozado). La complementariedad de la información que se obtiene de la flora de las cubiertas, a nivel taxonómico y funcional, junto a la gran cantidad de datos registrados, le confieren un gran poder descriptivo, explicativo y predictivo al estudio. Para poder discernir si los cambios observados a nivel funcional son deseables para el olivar, los indicadores a nivel florístico son contrastados con otros indicadores que ponen de manifiesto el impacto que cada tratamiento tiene sobre procesos básicos del agroecosistema como el ciclo de nutrientes, el balance hídrico, la fertilidad del suelo y el rendimiento del olivo. Los resultados muestran que el tipo de cubierta y manejo del suelo ensayado determina en gran medida la tipología de las comunidades vegetales que forman la cubierta, lo que a su vez tiene implicaciones sobre la distinta funcionalidad de las cubiertas dentro del olivar y los servicios ecosistémicos generales que son capaces de proveer. El distinto comportamiento de las cubiertas en función de las condiciones de manejo, permite diseñar múltiples estrategias para el manejo de la biodiversidad dentro del olivar en beneficio del cultivo y su sostenibilidad a largo plazo.