3.2. Servicio de publicaciones de la UNIA [ebooks]

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Ediciones del Servicio de Publicaciones de la UNIA. Formatos: pdf y epub (éste último formato se ha ido incorporando en los últimos años en los últimos años). Desde su creación en 1994, la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha venido desarrollando una línea editorial vinculada a las actividades de la institución, fruto de lo cual es la existencia de un catálogo de publicaciones de gran diversidad temática, en el que predominan las obras de carácter colectivo.

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Browsing 3.2. Servicio de publicaciones de la UNIA [ebooks] by Subject "Agricultura"

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    Biometanización en fases de temperatura de la Fracción Orgánica de los Residuos Sólidos Urbanos (FORSU)
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2012-12) Fernández Rodríguez, Juana; Fernández Rodríguez, Juana;
    Premio Tratamiento de Residuos Sólidos Urbanos (RESUR 2012). La digestión anaerobia o biometanización es una tecnología que permite la valorización energética de residuos orgánicos. El proceso genera un biogás enriquecido en metano y un residuo estabilizado biológicamente, que puede ser utilizado como enmienda orgánica en terrenos agrícolas. La generación de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) es una de las principales problemáticas ambientales en la sociedad actual. Los graves impactos ambientales que provocan, conlleva la propuesta de medidas de gestión que permitan minimizar dicho impacto negativo. En este sentido, las últimas medidas legislativas adoptadas proponen la valorización biológica de la Fracción Orgánica de los Residuos Sólidos Urbanos, gracias a su alto contenido en materia orgánica (entorno al 44%), frente a su deposición en vertederos. Entre los tratamientos biológicos propuestos destaca la biometanización.
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    Calendario de siembra para las zonas agrícolas del Estado Carabobo en la República Bolivariana de Venezuela
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2017-03-23) Pereira, Yessica; Molina , Juan Carlos; Coelho, Richard; Olivares, Barlin Orlando; Rodríguez, Karina; Coelho, Richard; Molina, Juan Carlos; Olivares, Barlin Orlando; Pereira, Yessica; Rodríguez, Karina; Hernández , Rafael
    Proyecto de investigación e innovación tecnológica: Calendario de Siembra y Zonificación Agroclimática de cultivos para el estado Carabobo, Venezuela. INAMEH. Gerencia de Meteorología / Coordinación de Meteorología Aplicada. Con la colaboración de las siguientes instituciones venezolanas: Ministerio del Poder Popular para Ecosocialismo y Aguas / Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología / Secretaría de Seguridad Alimentaria y Desarrollo Agrario. Gobernación Bolivariana de Carabobo. Otras instituciones colaboradoras: Sociedad Venezolana de la Ciencia del Suelo / Universidad Central de Venezuela / Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas
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    La Carta de Baeza sobre Patrimonio Agrario : Protocolo para su actualización y aplicación en el ámbito internacional
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2023-04-11) Universidad Internacional de Andalucía, /; Castillo Ruiz, José; Martínez Yáñez, Celia; Ortega Ruiz, Antonio
    La Carta de Baeza sobre Patrimonio Agrario. Es un documento surgido del trabajo interdisci­plinar de los investigadores del Proyecto PAGO y de los participantes en el Seminario "El Patrimonio Agrario: razones para el reconocimiento cultural de los bienes agrícolas y ganaderos", organizado por la Universidad Internacional de Andalucía en su sede Antonio Machado de Baeza los días 26 y 27 de octubre de 2012. En él se establecen las claves para definir, valorar y proteger los bienes agrarios, y lo hace proponiendo un nuevo tipo de bien cultural, el Patrimonio Agrario, el cual tiene como elemen­to constitutivo esencial la actividad agraria, cuya existencia y mantenimiento será determinante en cualquier acción tutelar sobre el mismo. Protocolo de Baeza sobre la protección internacional del Patrimonio Agrario. Este documento es el resultado del Encuentro In­ternacional "El Patrimonio Agrario como Patrimonio Mundial: buscando confluencias entre los mecanismos de protección de la UNESCO y la FAO", organizado por la Universidad Internacional de Andalucía en su sede Antonio Machado de Baeza los días 24, 25 y 26 de noviembre de 2021. Su objetivo es actualizar y desa­rrollar la Carta de Baeza sobre Patrimonio Agrario, especialmente en lo relativo a su implementación a nivel internacional por parte de los organismos de la ONU con competencias en el reconocimiento y valo­ración de los bienes agrarios.
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    Mejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao. (Theobroma cacao L.) Variedad Nacional y Variedad CCN51
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2016-12) Teneda Llerena, William Fabián; Teneda Llerena, William Fabián
    Premio de Estudios Iberoamericanos. Área Científico-Técnica, X edición (2016). En esta investigación se describe el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao l) de las variedades nacional y CCN51 utilizando dos tipos de fermentadores el tipo convencional tipo horizontal y el rotatorio [mejoramiento tecnológico], para obtener mayores niveles de calidad, mediante la cuantificación del índice de fermentación, contenido de polifenoles, flavonoides y taninos en almendras de cacao y la cuantificación del contenido de invertasa y proteasas en las almendras. Los factores en estudio influyeron positivamente sobre la calidad del cacao, los cambios físicos y químicos se inician desde el comienzo de la fermentación con tendencias definidas para cada una de las variables analizadas, se comparó los valores de pH, acidez, % humedad y grasa.
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    El Patrimonio Agrario: la construcción cultural del territorio a través de la actividad agraria
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2015) Castillo Ruiz, José; Martínez Yáñez, Celia; Gallar Hernández, David; Matarán Ruiz, Alberto; Cuéllar Padilla, Mamen; Ramos Font, María Eugenia; Martínez Yáñez, Celia; Pérez Galán, Beatriz; Sánchez del Árbol, Miguel Ángel; Cañete Pérez, José Antonio; Cejudo García, Eugenio; Aracena Kaluf, Lorena Camila; Castillo Ruiz, José; Cejudo García, Eugenio; Cuéllar Padilla, Mamen; Martínez Yáñez, Celia; Sánchez del Árbol, Miguel Ángel; Gallar Hernández, David; Matarán Ruiz, Alberto; Ramos Font, María Eugenia; Pérez Galán, Beatriz; Cañete Pérez, José Antonio; Aracena Kaluf, Lorena Camila; Castillo Ruiz, José; Martínez Yáñez, Celia
    La obra contiene parte de los resultados más importantes alcanzados por los diferentes investigadores del Proyecto PAGO en el contexto del I+d+i "El Patrimonio Agrario. La construcción cultural del territorio a través de la actividad agraria", proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad (HUM2010 15809). De los diferentes objetivos marcados en el proyecto de investigación, el principal era proceder a un reconocimiento y valoración de los bienes agrarios generados por la actividad agraria a lo largo de la historia, para lo cual resultaba necesario crear un nuevo tipo de patrimonio cultural, el Patrimonio Agrario, que diera cobertura legal y permitiera establecer un sistema de protección adecuado sobre dichos bienes.