Las Asociaciones para el Mantenimiento de una Agricultura Campesina (AMAP) : ¿Sistemas agroalimentarios alternativos accesibles a las clases populares?. El ejemplo de la AMAP del "Haricot Biomagique", en el 18º Distrito de París

Trabajo Fin de Máster (diciembre de 2011). Direccion: Silvia Pérez-Vitoria. Este trabajo está basado en el análisis del sistema de una AMAP parisiense, lo comparamos con el de otras AMAP, poniendo en común varias experiencias. Se lleva una reflexión sobre las varias maneras de actuar para posibilitar la apertura de las AMAP a las clases populares. Así, después de haber definido el marco teórico en el cual se desarrollará la reflexión, analizaremos el sistema de las AMAP en general, pues el funcionamiento del Haricot Biomagique, antes de analizar los sistemas de solidaridad establecidos por las AMAP para hacerse más accesibles a gente modesta.