La memoria biocultural y sus aportes al turismo rural comunitario : el caso de las familias campesinas de Traslasierra, Córdoba, Argentina

Abstract

Trabajo Fin de Máster en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural. Tutor: Dr. D. Jaime Morales Hernández. El valle de Traslasierra de Córdoba, Argentina, se caracteriza por la industria Turística Convencional (TC), debido a la vocación turística del territorio: ríos de aguas cristalinas, extensas playas y montañas, todo inmerso en una región con uno de los últimos relictos de bosque nativo de la provincia, donde las familias campesinas habitan, usan y producen diversificadamente alimentos campesinos en armonía con el monte y sus saberes tradicionales. Sin embargo, en las últimas décadas, han experimentado un desmedido crecimiento urbanístico turístico con escasa planificación, además una expansión de viviendas producto de la migración citadina, ocasionando múltiples impactos que van en detrimento del bosque, sus campos, su memoria biocultural, su soberanía alimentaria y forzándolos a una dependencia económica del TC. Por tal, el objetivo de este estudio se centró en «Reconocer los saberes agroecológicos presentes en la memoria de las familias campesinas, de Traslasierra, como elementos centrales que aporten a la propuesta de un, Turismo rural comunitario (TRCo) sustentable con el territorio. Por consiguiente, se trabajó con una metodología social cualitativa, mediante 9 entrevistas semiestructuradas a personas campesinas no organizadas, a personas de organizaciones campesinas y a representantes de la Red Argentina de Turismo Rural Comunitario (RACTURc), además se integró una exhaustiva revisión bibliográfica sobre la Memoria Biocultural, la Agroecología y el TRCo. Así, se identificaron saberes y prácticas agroecológicas que expresan una memoria activa de las familias campesinas, que se potencia en las organizaciones colectivas para resistir, defender e interaccionar sinérgicamente en el territorio. A modo de reflexión es preciso un diálogo de saberes entre las familias campesinas no organizadas y las organizaciones de base comunitaria, territorial y feministas, la RACTURc, el frente de viajeras conscientes y el TC, para articular y construir un TRCo de enfoque agroecológico, sustentable con la vida campesina y el territorio.

The Traslasierra valley of Cordóba, Argentina, is characterized by the conventional tourism industry (CT), due to the tourist vocation of the territory: cristal-rivers, extensive beaches and mountains, all immersed in a region with one of the last relicts of native forest in the province, where peasant families live, use and diversely produce peasant foods in harmony with the forest and their traditional knowledge. However, in recent decades, they have experienced an excessive urban growth of tourism without planification, in addition to an expansion of housing as a result of urban migration, causing multiple impacts that are detrimental to the forest, their fields, their biocultural memory, their food sovereignty and forcing them to an economic dependence on the conventional tourism. For this reason, the aim of this study was focused on "Recognizing the agroecological knowledge present in the memory of the peasant families of Traslasierra, as central elements that contribute to the proposal of a sustainable rural community-based tourism (RCT) with the territory”. Therefore, we worked with a qualitative social methodology, through 9 semistructured interviews with unorganized peasants, people from peasant organizations and representatives of the Red Argentina de Turismo Rural Comunitario (RACTURc), and is also included an exhaustive bibliographic review on Biocultural Memory, Agroecology and the rural community-based tourism. Thus, agroecological knowledge and practices were identified that express an active memory of peasant families, which is strengthened in collective organizations to resist, defend and interact synergistically in the territory. As a reflection, a dialogue of knowledge is needed between unorganized peasant families and communitybased, territorial and feminist organizations, the Argentine Network of Rural Community Toursim, the front of conscious travelers and the Conventional tourism, to articulate and build a rural community-based toursim with an agroecological approach, sustainable with peasant life and the territory.