Estudio sobre variedades locales en la AMAP Porto : conservación y revalorización de la biodiversidad cultivada entre personas productoras, consumidoras y movimientos sociales

Abstract

Trabajo Fin de Máster Universitario en Agroecología: un Enfoque para la Sustentabilidad Rural (2022/23). Tutora: Dra. Isabel Vara Sánchez. El trabajo de investigación se plantea como una aproximación a la cuestión de la conservación de las variedades tradicionales frente a la actual erosión genética de la biodiversidad cultivada en Portugal. Se realiza a través de un estudio de caso que tiene como contexto un colectivo autogestionado agroecológico formado por personas productoras y consumidoras, y que se reconoce como una alternativa para la producción y distribución de alimentos en la ciudad de Porto, la AMAP Porto. Por medio de la investigación social, y utilizando técnicas de investigación cuantitativa y cualitativa, se pretende identificar y analizar la existencia de preservación y utilización de variedades tradicionales por parte de las personas productoras, buscando comprender las motivaciones y percepciones que las llevan a utilizar y guardar semillas para sus cultivos, así como identificar los usos y representaciones asociados a las mismas. Además, se acerca a identificar el grado de conocimiento, consumo y motivación por parte de las personas consumidoras, los posibles problemas que existen para su producción y consumo y qué dinámicas existen para superarlos. La percepción del papel que puede jugar la conservación y uso de variedades tradicionales para contribuir a mejorar la soberanía alimentaria y el papel y contribución que AMAP como colectivo puede aportar a tales causas y luchas son cuestiones que se resaltan en la presente investigación.

The research work is conceived as an approach to the subject of the conservation of traditional varieties against the current genetic erosion of agricultural biodiversity in Portugal. It is conducted through the study of an agroecological self-managed collective formed by producers and consumers, and which is organised as an alternative for the production and distribution of food in the city of Porto, the AMAP Porto. Through social research, and using quantitative and qualitative research techniques, the objective is to identify and analyse the existence of conservation and use of traditional varieties by producers, seeking to understand the motivations and perceptions that lead them to use and save seeds for their crops, as well as to identify the uses and representations associated with them. It also aims to identify the degree of knowledge, consumption and motivation on the consumers' side, as well as the possible problems that exist for their production and consumption, and the dynamics that exist to overcome them. In addition, this research focuses on the perception of the role that the conservation and use of traditional varieties can play in contributing to the improvement of food sovereignty and the role and contribution that AMAP as a collective can make to such causes and actions.

O trabalho de investigação apresenta-se como uma abordagem à temática da conservação das variedades tradicionais face à actual erosão genética da biodiversidade cultivada em Portugal. A sua realização é feita através de um estudo de caso que toma como contexto um colectivo agroecológico autogerido, formado por produtores e consumidores, e que é visto como uma alternativa para a produção e distribuição de alimentos na cidade do Porto, a AMAP Porto. Por meio de uma investigação social, e recorrendo a técnicas de investigação quantitativas e qualitativas, pretende-se identificar e analisar a existência de preservação e utilização de variedades tradicionais por parte dos produtores, procurando compreender as motivações e percepções que os levam a utilizar e guardar sementes para as suas culturas, bem como identificar os usos e representações que lhes estão associados. Pretende-se ainda identificar o grau de conhecimento, consumo e motivação por parte dos consumidores, os eventuais problemas que existem para a sua produção e consumo, e que dinâmicas existem para os ultrapassar. Para além disso, tem-se em conta a percepção do papel que a conservação e utilização das variedades tradicionais pode ter na contribuição para a melhoria da soberania alimentar e o papel e contributo que a AMAP, enquanto colectivo, pode dar para essas causas e lutas.