(Universidad Internacional de Andalucía, 2021) Domingo Ajenjo, Francisco; Domingo Ajenjo, Francisco
Trabajo Fin de Máster en Actividad Física y Salud. Tutor: Dr. D. Miguel Cabezas Andreu. INTRODUCCIÓN: La alimentación basada en plantas implica un estilo de vida con varios cambios
que podría provocar modificaciones en el rendimiento. METODOLOGIA: Se ha ha llevado a cabo
una revisión sistemática en las bases de datos Pubmed y Scopus de los estudios publicados en los
últimos 10 años para analizar la influencia de una dieta vegana en el rendimiento. RESULTADOS:
Se han encontrado posibles influencias en el rendimiento en diferentes variables como VO2 máx y
fuerza en deportistas que llevaban una dieta basada en plantas. CONCLUSIÓN: Exista una relación
negativa de esta dieta sobre el rendimiento.
