Agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica

Permanent URI for this collectionhttps://dspace.unia.es/handle/10334/2653

En este apartado se incluyen algunos trabajos fin de Máster de otro curso. Se trata de un título propio denominado "Maestría en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible", cuyas ediciones son anteriores a este programa.

Browse

Browsing Agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica by Subject "Agricultura urbana"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 4 of 4
  • Thumbnail Image
    Open AccessMaster Thesis
    Agricultura urbana: de lo baldío a lo productivo. Un caso aplicado al término municipal de Berriozar, en Navarra
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2013) Larrañeta Armendáriz, Silvia; Larrañeta Armendáriz, Silvia
    Trabajo Fin de Máster (Curso 2010/2011). Tutoría: David Pérez Neira y Mamen Cuéllar Padilla. En este trabajo se plantea una revisión de los conceptos de agricultura urbana y periurbana más importantes desarrollados en la literatura, así como también se han revisado los principales conceptos de Educación Ambiental, sobre todo aquellos relacionados con la Agroecología, para plantear un trabajo conjunto desde las dos ópticas, que bien pueden ser una. En este trabajo se ha realizado una aproximación acompañada de una revisión de lo que existe al respecto en nuestro entorno más cercano, o las experiencias que a nuestro juicio son más representativas, por su importancia, semejanza, gestión o sabiduría, parte de esta aproximación se ha realizado mediante entrevistas.
  • Thumbnail Image
    Open AccessMaster Thesis
    Agroecología y autogestión en la ciudad : una mirada desde dos experiencias de agricultura urbana en la Zona Metropolitana de Guadalajara, México
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2015) Alvarado Castro, Eric Rosalío; Alvarado Castro, Eric Rosalío
    Trabajo Fin de Máster (noviembre de 2014). Tutores: Narciso Barrera Bassols y Jaime Morales Hernández. La Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG) y su dinámica de crecimiento son causa de un entorno de degradación ecológica y social en el occidente de México. Es una manifestación directa de la catástrofe de la vida materializada en relaciones de dominación (dentro de la sociedad, de ésta sobre la naturaleza y de la ciudad sobre el campo). Estas características de la civilización occidental-capitalista, se presentan de manera particular en los centros metropolitanos, en donde proliferan los espacios y tiempos vacíos y homogéneos, y son la mejor muestra de la simplificación ecológica, así como de la concentración política y económica que forza la destrucción y el despojo de los espacios rurales y naturales. En este contexto, surgen cada vez más proyectos que buscan hacer la ciudad de una manera diferente, de dotarla de la calidad de territorio en base a relaciones comunitarias y de apoyo mutuo. La agroecología ha permeado estas iniciativas y ha generado que surjan alternativas a la urbanización capitalista. La agricultura urbana se posiciona como forma de resignificar la realidad agroalimentaria de la ciudad. Desde la crítica a la dominación, se posiciona no solo como respuesta a la crisis, sino como apuesta por la autonomía alimentaria. Este trabajo de investigación-acción desde la militancia ha tenido el objetivo principal de potenciar colectivamente dos experiencias de agricultura urbana desde la autogestión, así como mostrar algunas experiencias de vinculación en la ciudad y con el campo en la ZMG. Rigen dos preguntas generales: ¿Cómo avanzar en la construcción de nuestra autonomía alimentaria en la ciudad? ¿Qué tipo de procesos se deben fomentar, crear y/o fortalecer para hacer agroecología para-desde la autogestión? El Colectivo del Huerto Agroecológico Universitario del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Occidente (CHAU-ITESO), es un grupo de estudiantes que de manera autónoma ha puesto a producir un terreno en la universidad, con el principal fin de lograr aprendizajes desde la propia práctica y más allá de la institucionalidad académica. Por otro lado, el Área Verde del Centro Social Ruptura (AV-CSR) es un proyecto de agricultura urbana desde el cual se pretende atender parte de las necesidades alimentarias de los integrantes, al mismo tiempo que se construye lo colectivo, partiendo desde y mirando hacia la autonomía en la ciudad. En ambos casos se generaron procesos colectivos de autoreflexividad, para superar situaciones de estancamiento En el caso del CHAU-ITESO, utilizamos técnicas propias de las metodologías participativas con el fin de lograr un autodiagnóstico y proponer acciones para impulsar el avance del Colectivo. Se realizó un taller DAFO y un taller de Flujograma, de donde se desprendieron una serie de problemáticas, casi todas de carácter organizativo, que bloquean el proceso. A partir de esto, surgió un conjunto de propuestas de acción, con el fin de atender por lo pronto, los nodos críticos identificados en el Flujograma. El proceso se encuentra incompleto, puesto que ahora apenas arranca una fase de ejecución de propuestas más inmediatas, pero haría falta formalizar las propuestas de acción y programarlas, así como evaluar y cerrar el ciclo para volver a empezar. Para el Colectivo del AV-CSR, decidimos utilizar grupos de discusión, dándoles una perspectiva dialéctica y orientada a la acción. De las sesiones de reflexión colectiva emergieron discursos y ámbitos de acción que sirvieron para construir una serie de propuestas, la mayoría de ellas inmediatas. Éstas se encuentran también en fase de implementación. Aunque sería deseable, para el AV-CSR no es tan necesaria una programación formal, sino multiplicar los espacios reflexivos de este tipo. Por otro lado, una vez ejecutas las propuestas sería valiosa una evaluación. Estos dos ámbitos tampoco se lograron cubrir por motivos de tiempo. Estas son solo dos iniciativas que se enmarcan en un proceso de proliferación de proyectos agroecológicos en la ZMG, de agricultura urbana, periurbana y comercialización alternativa. Ante el contexto de catástrofe y la emergencia de tantas iniciativas con diferentes perspectivas, se generan debates que es necesario encarar. No obstante, el CHAU-ITESO y el AV-CSR, representan una esperanza en medio de la guerra total contra la vida.
  • Thumbnail Image
    Open AccessMaster Thesis
    Compostaje para agricultura urbana y periurbana : ¿es posible el compostaje de residuos orgánicos a escala municipal en Sáenz Peña (Chaco, Argentina) para destinar la materia orgánica obtenida a la producción de alimentos?
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2019) Rojas, Julieta Mariana; Rojas, Julieta Mariana
    Trabajo Fin de Máster en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural. Tutor: Roberto García Ruiz. La gestión municipal de Sáenz Peña (Chaco, Argentina) promueve la separación y aprovechamiento de residuos reciclables pero no dispone de una estrategia de transformación de residuos orgánicos (RO) a través del compostaje y su reutilización como recurso para mejorar suelos. Este estudio buscó identificar y cuantificar el grado de concienciación y conocimiento de la temática, la normativa existente, la cantidad de RO que se generan, las dimensiones teóricas de una planta de compostaje y la posibilidad de destinar el resultado a fortalecer la soberanía alimentaria. Entre los principales resultados se destacan que: aunque el municipio se defina “Ciudad Verde” no reutiliza la fracción orgánica de los RO, la recolección diferenciada excluye áreas de la ciudad y existe un vertedero periurbano de 42 ha. Los ciudadanos tienen conocimiento e interés sobre compost pero no existen vías formales para hacerlo. El potencial de generación de compost en la ciudad es de 7.000 t/año. Aplicando 3 t/ha/año, se podría incrementar la fertilidad de 2.333 ha de suelo urbano y periurbano (» 65 % de la superficie del municipio). La producción de alimentos en las áreas potenciadas por este compost fortalecería la soberanía alimentaria de la población más vulnerable. La creación de una planta de compostaje centralizada, u otras propuestas descentralizadas, favorecería el cierre de ciclos de nutrientes y materia orgánica, además de contribuir al secuestro de carbono en los suelos, estrategias contra el cambio climático. Se concluye que el compostaje en Sáenz Peña es viable y conveniente, debiendo considerarse estrategias democráticas e inclusivas para su implementación. El estudio es una base para propuestas orientadas a políticas públicas que deberían considerar junto al análisis técnico, la red de significados que atraviesa las demandas sociales al respecto.
  • Thumbnail Image
    Open AccessMaster Thesis
    Estudio de los huertos urbanos ecológicos y comunitarios de la Asomadilla (Córdoba) : análisis bidimensional
    (Universidad Internacional de Andalucía, 2024) Salces Castellano, María; Salces Castellano, María
    Trabajo Fin de Máster Universitario en Agroecología: un Enfoque de Transformación Sustentable de los Sistemas Agroalimentarios (2023/24). Tutores: Dr. David Gallar Hernández; Dra. Pilar Fernández Rebollo. La expansión urbanística debido a la industrialización acabó con la mayor parte de la agricultura urbana existente en cualquier ciudad. Hoy día, sin embargo, van aumentando cada vez más las experiencias agrarias urbanas destacando los huertos urbanos agroecológicos. Córdoba se trata de una las ciudades a destacar por sus huertos urbanos promovidos algunos de ellos por la administración pública y enmarcados dentro de varias iniciativas y proyectos agroecológicos. El objetivo de este estudio es analizar los huertos urbanos ecológicos y comunitarios de la Asomadilla desde dos enfoques: socio-económico y técnico-agronómico. El estudio socio-económico se basó en una parte cuantitativa de realización de encuestas a personas participantes en los huertos y en una parte cualitativa de entrevistas semiestructuradas a los coordinadores de los grupos de trabajo. Como resultado, se obtuvo una caracterización de las personas participantes, se recalcaron los beneficios y funciones, que aportan los huertos urbanos y se señaló el papel de la administración pública. La dimensión técnico-agronómica abordó el análisis de muestras de suelo y la sistematización de las prácticas de manejo que implementan en los huertos. Se obtuvo un contenido medio de C y S y relación C/N del suelo relativamente alto, y de N, relativamente bajo, en comparación con otros estudios publicados. aunque la diferencia de estos entre un lugar y otro no pudo ser explicada por las prácticas de manejo que implementan. Se trata del primer estudio de este tipo en la zona obteniéndose información que hasta ahora se desconocía, lo que ayuda a seguir mejorando o incluso replicando experiencias. Sin embargo, aún queda camino por recorrer y este trabajo puede impulsar investigaciones futuras más detalladas.