Estudio preliminar de un cruce de cerdo ibérico: Villalón x Torbiscal

dc.contributor.author	Venegas Taracena, Montserrat
dc.date.accessioned	2012-04-30T08:51:15Z
dc.date.available	2012-04-30T08:51:15Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10334/1822
dc.description	87 páginas	es
dc.description.abstract	Trabajo fin de Máster dirigido por Javier Forero Vizcaíno y tutor Juan Vicente Delgado. El cerdo ibérico está de moda. Actualmente se presentan diferentes formas de crianza, alimentación, de razas y cruzamientos que hacen diversos los tipos de explotaciones. En este trabajo se investiga sobre cerdos ibéricos, criados de forma extensiva y con cebo en montanera. Se ha procedido a la toma de datos de unos animales procedentes del cruce de dos variedades de cerdo ibérico: Villalón X Torbiscal. Se dividen en datos de animal vivo y datos post-morten, referidos a peso vivo, pesos de la canal, pesos de las partes de la canal y rendimientos.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Internacional de Andalucía	es
dc.relation.ispartofseries	Máster Universitario en Origen, producción y transformación del cero ibérico	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Cerdo ibérico	es
dc.subject	Ganadería	es
dc.subject	Genética	es
dc.subject	Veterinaria	es
dc.title	Estudio preliminar de un cruce de cerdo ibérico: Villalón x Torbiscal	es
dc.type	masterThesis	es
dc.rights.accessRights	openAccess	es

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