Comercialización agroecológica como alternativa para la pequeña y mediana agricultura : estudio de casos de la provincia de Córdoba

Abstract

Trabajo Fin de Máster (diciembre de 2011). Dirección: David Gallar Hernández y Marta Soler Montiel. Este objetivo general de esta investigación se concreta en los siguientes objetivos específicos: Contextualizar el objeto de estudio (pequeñas y medianas explotaciones agrícolas) tanto espacial como históricamente; Realizar un análisis descriptivo de productores y canales cortos analizados; Analizar motivaciones, lógicas y prácticas agrícolas de los y las productores y productoras; Identificar los canales de venta de los productores y su funcionamiento; Analizar las potencialidades y dificultades de los canales cortos de comercialización analizados desde la perspectiva de los productores y productoras. La viabilidad y el mantenimiento de las pequeñas y medianas explotaciones en la actividad agraria está en peligro debido al modelo dominante de funcionamiento del sector agroalimentario en la actualidad.