Unidad 3. Bloque II. Mercados locales y canales cortos de comercialización. Implicaciones para un consumo responsable

dc.contributor.author	Escalona, Miguel Ángel
dc.date.accessioned	2017-01-12T12:43:25Z
dc.date.available	2017-01-12T12:43:25Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10334/3706
dc.description	41 páginas. 2 ficheros (PDF y ODT)	es
dc.description.abstract	Unidad 3. Bloque II. Sistemas Alternativos de circulación y consumo de alimentos. Este tema tiene como objetivo aproximarnos a la idea de que la consecución de una soberanía alimentaria tpasa también por la generación de espacios de intercambio entre las personas productoras y consumidoras: a) Entender el significado amplio de “local” y “corto” en un marco de sistemas agroalimentario. b) Profundizar en la cuestión de los mercados locales y los canales cortos de comercialización. c) Conocer diversas estrategias de producción y consumo locales que se están construyendo en el mundo.	es
dc.format	pdf	es
dc.format	vnd.oasis.opendocument.text	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Internacional de Andalucía	es
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	*
dc.subject	Comercio justo	es
dc.subject	Consumo	es
dc.subject	Desarrollo sostenible	es
dc.subject	Mercados locales	es
dc.title	Unidad 3. Bloque II. Mercados locales y canales cortos de comercialización. Implicaciones para un consumo responsable	es
dc.type	other	es
dc.rights.accessRights	openAccess	es

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional